Paccheri con Passata di Datterini, straccetti di bufala e basilico

In una padella soffriggere la cipolla nell’olio, aggiungere le passata di datterini, salare a piacere e far cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo, cuocere i paccheri in abbondante acqua salata, scolarli al dente e mantecarli in padella con il sugo di datterini. Impiattare guarnendo con gli straccetti di mozzarella di bufala e qualche foglia di basilico.