Se l’Italia è la patria della pizza, non puoi assolutamente perderti i suggerimenti di alcuni dei migliori pizzaioli del nostro territorio nazionale.
Le ricette delle loro pizze, a partire dall’impasto fino alla farcitura e alla cottura, insieme a qualche piccolo segreto raccontato sottovoce, sono stati raccolti in questo interessantissimo calendario, da scoprire mese dopo mese!
Perchè scegliere il calendario La Torrente?
È semplice!
Hai il privilegio di venire a conoscenza di alcuni trucchi, che solitamente i pizzaioli tendono a tenere per sé…
Se segui le loro ricette quindi non puoi di certo sbagliare e otterrai dei risultati degni di un vero professionista!
Per ogni mese una pizza diversa
Cosa troverai in questo calendario?
- Nel mese di gennaio, la gustosità della pizza Annarella proposta da Luciano Passeri, farcita con baccalà, olive nere e pomodoro San Marzano DOP La Torrente, polposo e saporito!
- A febbraio invece, il pizzaiolo Massimo Del Mestre suggerisce la ricetta della Marinara rivisitata, con pacchetella del Piennolo del Vesuvio DOP La Torrente, un tripudio di succosità e dolcezza.
- A marzo, Manuel Maiorano ti spiega come realizzare una Pizza Regina Margherita DOP con prodotti di eccellenza, tra i quali spicca per la sua bontà il pomodoro pelato La Torrente.
- “Aprile, dolce dormire” solo se al risveglio ti lasci stuzzicare dal profumo della pizza Datterini e Salmone suggerita da Giovanni Cauli. In questo caso, il pizzaiolo suggerisce di usare i datterini La Torrente!
- Maggio ti anticipa invece i sapori dell’estate, tipici del pomodoro e basilico La Torrente, perfetti per farcire la pizza di Gennaro Primicerio.
- Degna del suo nome è la pizza del Vesuvio, di cui ci spiega i dettagli Maurizio Iannicelli nel mese di giugno, che utilizza le pacchetelle del Piennolo del Vesuvio e di datterino giallo La Torrente, rendendo speciale la sua creazione.
- Luglio è un ottimo mese per andare al mare, per questo Carlo Scutiero suggerisce la pizza Positano, farcita con pomodorini Corbarino La Torrente e zest di limone. Se chiudi gli occhi mentre gusti questa pizza particolare, ti sembrerà di essere in Costiera Amalfitana!
- La pizza d’estate di Umberto Fornito non può che trovarsi nel mese di agosto, quando l’oro del sole ricorda perfettamente quello dei pomodorini gialli La Torrente.
- Nel mese di settembre, Antonio Tartaglione propone una pizza siciliana, realizzata con polpa di pomodoro a dadini La Torrente, con una consistenza ideale da unire a quella della melanzana.
- La pizza Regina Partenope di Vincenzo Oliva, che troverai nel mese di ottobre, ti stupirà con la ricercatezza dell’astice e dei pomodorini rossi e gialli.
- Data la stagionalità, a novembre non può mancare la pizza con friarielli e polpette della nonna di Ciro Lentino: una golosità tutta da scoprire.
- A dicembre, si conclude in grande stile con l’idea di Giuseppe Barone: pizza schiacciatella reale, realizzata con Schiacciatella di pomodori Datterino in succo La Torrente e altre ghiottonerie campane!
Oltre ad aiutarti a scandire i tuoi impegni quotidiani durante l’anno, il nostro calendario ti regalerà momenti di estremo piacere, se vorrai cimentarti nella riproduzione delle squisite ricette dei nostri pizzaioli!
Il calendario è anche un’ottima idea regalo da portare in dono alle persone che ami…
