Difficoltà
FACILE
Preparazione
5 MINUTI
Cottura
15 MINUTI
Dosi
1 PIZZA
Procedimento
Tagliare la mozzarella di bufala a fette e riporla in un colino per circa 40 minuti.
Procedere alla stesura del panetto di pasta in una teglia circolare del diametro max 33 cm, assicurandosi di averla unta con olio evo.
Condire la pizza con il Principe Borghese “La Torrente” e il Pecorino Romano.
Disporre le fette di Mozzarella di Bufala campana dop.
Olive ed alici rigorosamente a crudo
Cottura: Forno preriscaldato almeno 20 minuti prima al max della temperatura, tempo di cottura 15/20 minuti
Ingredienti
1 Panetto per pizza da 280 grammi
120/130 grammi di Pomodoro Principe Borghese
100 grammi di mozzarella di Bufala Campana
25/30 grammi di Olive Nere di Gaeta
40 grammi di Alici di Cetara da riporre all’uscita e non in cottura
Basilico, Olio evo.
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