Friarielli o cime di rapa, cambia il nome ma non la bontà!
Gennaio 13, 2022
Nella cucina tradizionale napoletana, i #friarielli sono spesso una costante di numerose ricette succulente, soprattutto accompagnati alla salsiccia fresca ripassata in padella.
Il nome però può mandare un po’ in confusione, soprattutto fuori dalla regione Campania o, in alcuni casi, dalle province di Napoli e Salerno! Per essere quindi più chiari, ci teniamo a precisare che i friarielli che proponiamo nel nostro store sono in realtà le #cimedirapa (i fiori, le foglie e una piccola parte degli steli) o, se preferite, i #broccoletti, così come li chiamano a Roma e dintorni.
